Kochen mit Mario

Willkommen beim ersten Multikonsolero.de Kochwettbewerb unter dem Motto Kochen mit Mario.



1. Platz: Foxhound – Metal Gear Kuchen (eingereicht von Samurai)

Zutaten für die Tortenböden:

  • - 100g Butter
  • - 100g Zucker
  • - 150g Mehl
  • - 2 Eier
  • - 1 Tl. Backpulver

Für den gelben Boden braucht man zusätzlich noch eine Flasche gelbe Lebensmittelfarbe und für den dunklen Boden nimmt man 2 El. Kakaopulver und 2 El. Nutella.

Zutaten für die Dekoration:

  • - Kakaopulver
  • - Schokostreusel
  • - gelbe Lebensmittelfarbe
  • - 1 Becher Schlagsahne
  • - Bastelkarton mit dem ausgeschnittenen Muster

Zubereitung:

Die Zutaten für den Tortenbodenteig vermischen und im Backofen bei 175°C für 30 Min. backen.

Wenn die Böden ausgekühlt sind, legt man sie übereinander und verziert sie mit der gefärbten Schlagsahne.

Die Schlagsahne an den Seiten und obendrauf mit einer Palette glatt streichen.

Der Rand wird mit Schokostreusel verziert. Die Schablone mit dem ausgeschnittenen Muster wird vorsichtig oben auf den Kuchen gelegt und mit Kakao bestreut. Schablone wieder vorsichtig runterheben...

...und fertig ist der Kuchen.

Guten Appetit!







Weiteres Rezept: Final Fight - Happen Fleisch (eingereicht von Klaipedos)

Zutaten:

  • - Rinderlende
  • - Hänchenschlegel
  • - Wurzelwerk
  • - > Sellerieknolle
  • - > Stange Lauch
  • - > Petersilienwurzel oder Bund Petersilie
  • - > Zwiebel
  • - Sauergurken
  • - Senf

Zubereitung:

Hähnchenschenkel nach Belieben zubereiten und essen. Knochen aufheben!

Rouladen ausbreiten

Mit Senf bestreichen

1 Karotte vierteln, auf Breite der Rouladen zuschneiden

1 Sauergurke vierteln, auf Breite der Rouladen zuschneiden

Rouladen füllen & aufrollen

Mit Zahnstochern oder anderem passendem Gerät fixieren

Wurzelwerk waschen und kleinschneiden

Rouladen von allen Seiten anbraten

Kleingeschnittenes Wurzelwerk zugeben

Etwas kochende Flüssigkeit zugeben

Abdecken und für ca 40 Min. bei mittlerer Hitze (Umluft ~150°C) garen

Wenn gar, Schenkelknochen in die Seite einstecken

Für Soße Flüssigkeit aus Bratform aufkochen (Gemüse ausdrücken), abschmecken und mit etwas Mehl eindicken.

Anrichten - Beilagen nach Belieben (ich empfehle Kartoffelpüree) - Fertig.







Weiteres Rezept: Der Pilzkuchen (eingereicht von DERoliversum)

Zutaten:

  • - 4 Tassen Mehl
  • - 3 Tassen Zucker
  • - 1 Pck. Backpulver
  • - 1 Zitrone, der Saft und die abgeriebene Schale davon
  • - 4 Eier
  • - 300 ml Wasser
  • - 250 g Butter, zerlassene

Zubereitung:

2 große Schüsseln vorbereiten. Alle flüssigen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.

Die restlichen Zutaten in die andere Schüssel füllen und gründlich vermischen. Dann beide Schüsseln zusammenkippen und noch einmal mit dem Mixer durchrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech füllen, glatt streichen und mit vorbereiteten Früchten nach Wahl belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Min. backen...

...und zuschneiden...

...dann glasieren...

...und fertig malen. Fertig!







Weiteres Rezept: Tera(limbo)misu (eingereicht von eyyojung)

Zutaten:

  • - 250g Mascarpone
  • - 250g Quark
  • - kalten Kaffee
  • - 4 Eier
  • - 4cl Amaretto
  • - 100g Puderzucker
  • - Kakaopulver

Zubereitung:

4 Eigelb und 2 Eiweiß mit Puderzucker und Amaretto cremig schlagen.

Mascarpone und Quark zurühren. Den Eischnee von 2 Eiweiß dann unterheben. Vorsicht: kein Eigelb im Eiweiß, sonst schlägst du dir n Bär und nickes passiert, wie bei mir gestern....^^

Die Biskuits in einer Form auslegen...

...und mit Kaffee beträufeln.

Dann eine Schicht Masse darüberhaun. Nun eine zweite Schicht Biskuits, darauf wieder Kaffee, Masse, usw. bis gefäß voll ist.

Anschließend mit Kakao...

...(und Schablone) berieseln.

Für den Rest des Tages ab in den Kühlschrank.

Fertig!